Seguinos en las redes sociales!
Se aproxima el Gran Torneo Federal de Chefs y Bariloche ya tiene su equipo representante. También se realizó el Primer Torneo Nacional de Gastronomía Saludable en la XV edición de la Feria Caminos y Sabores en La Rural y allí también hubo representación.
Bariloche presente en certámenes nacionales de gastronomía
15/07/2019
AEHGB

Bariloche presente en certámenes nacionales de gastronomía

Se aproxima el Gran Torneo Federal de Chefs y Bariloche ya tiene su equipo representante, además recientemente se realizó el Primer Torneo Nacional de Gastronomía Saludable en la XV edición de la Feria Caminos y Sabores en La Rural y allí también hubo representación de la ciudad.

Ambas actividades son organizadas por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) e impulsadas a nivel local por su filial Bariloche, la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica (AEHGB). Se trata de encuentros federales de capacitación y competencia muy enriquecedores papa el sector turístico gastronómico.

Instancia local del Torneo de Chefs

La semana pasada se realizó la instancia local del Torneo Federal de Chefs, de forma itinerante en distintos restaurantes de la ciudad, buscando el mejor referente que pueda representar a Bariloche en la instancia final. Estuvo a cargo del certamen Gerardo Stoker, miembro de la comisión Directiva de la Asociación, quien contó con la colaboración profesional del Chef Pablo Quiven.

Resultó ganador el equipo del restaurant La Marca, Matias Rubilar y Marino Ponce, el cual participará de la V edición de la gran final del Torneo, que se llevará a cabo en el marco de XVII HOTELGA 2019, con la participación de 18 equipos de cocineros de todo el país, del 3 al 5 de septiembre, en La Rural. Se trata del encuentro gastronómico y hotelero más importante del país el cual solo en el 2018 fue visitado por más de 19.000 profesionales.

El equipo deberá presentar una receta original en base a dos racks de cordero de ocho costillas; cuatro riñones de cordero; con al menos una salsa y dos guarniciones, eligiendo ingredientes típicos de la región. Con respecto al postre, prepararán una mousse, con frutas típicas de la región y al menos una salsa.

En tanto, el equipo de Villa Huinid, integrado por Yesica Vera y Juan Cuya, obtuvo el segundo lugar. Ambos equipos recibieron de premio órdenes de compra para la adquisición de equipamiento de cocina.

Torneo Saludable

En tanto, Bariloche estuvo presente y obtuvo el cuarto lugar en el Primer Torneo Nacional de Gastronomía Saludable en la XV edición de Caminos y Sabores, encuentro que se realizó del 6 al 9 de julio en La Rural, con récord de público. La Chef Yesica Vera de Villa Huinid se lució con una original propuesta y cosecho elogios de los organizadores.

El vicepresidente de la FEHGRA, Fernando Desbots, a cargo del Departamento de Turismo, destacó la predisposición y acompañamiento de las Filiales y de los empresarios hoteleros y gastronómicos, que decidieron participar en esta primera edición, y especialmente el gran trabajo realizado por los Chefs, que consolidan y jerarquizan la profesión, y son el corazón de los establecimientos del sector. También subrayó el espíritu federal de la competencia y la camaradería de los participantes.

Compartí tu opinión sobre la nota!
  • Me interesa
    %
  • No me interesa
    %
  • Me indigna
    %
Dejar un comentario

Río Negro ya tiene su Programa Provincial para la Promoción Turística

La Legislatura rionegrina aprobó hoy por unanimidad el proyecto de ley con Acuerdo de Ministros que crea el Programa Provincial para la Promoción Turística, para desarrollar las actividades turísticas de los escenarios que componen el territorio.

Verano 2020: más de 400 efectivos y fuerte presencia en las rutas para fortalecer la prevención

Con 407 efectivos apostados en los centros turísticos y una fuerte presencia en las rutas, el Gobierno de Río Negro apuesta a reforzar las tareas de prevención durante la temporada de verano. La Zona Andina dispone de 212 policías.

Río Colorado tiene la primera obra financiada por la Ley de Infraestructura Turística en Río Negro

Quedó inaugurado el centro de informes que recibirá a los miles de turistas que ingresan a la provincia por Río Colorado, la primera obra financiada por la Ley de Infraestructura Turística.

Cámara de Turismo advierte sobre un nuevo caso de alojamiento informal

La propietaria de una vivienda de barrio Melipal denunció que en los últimos días concurrieron ya dos pasajeros engañados, pretendiendo hospedarse allí, exhibiendo la reserva confirmada y abonada en mano.

El ministro Lammens se reunió con Gastón Burlón y Néstor Denoya

El flamante ministro de Turismo y Deportes de la Nación, Matías Lammens, recibió el martes al secretario de Turismo municipal, Gastón Burlón, y al vicepresidente del EMPROTUR, Néstor Denoya.

Un verano a tu altura en el Cerro Catedral

Ascensos hasta los 1900 msnm, actividades para grandes y chicos, gastronomía de montaña y las mejores vistas del Parque Nacional Nahuel Huapi, es la propuesta del Cerro Catedral para este verano. Como novedad, actividades sin ningún costo adicional.