Fiesta Nacional del Curanto en Colonia Suiza
El escenario principal, en la zona de la feria, albergará a nuestros músicos con una programación variada para el sábado y el domingo.
Hoy sábado 22 el show comenzará a las 16 con percusión a cargo de Opipoka. Luego será el turno de El Acople, show de Tango con el Bocha Zotelle, el payador Argentino Andrade. A las 19 30 se presenta el Oke Trío. Y toda la jornada Norberto Traut ofrecerá shows en distintos espacios de la feria.
El domingo 23 nuevamente abrirá la percusión con Tambor y Flores. Luego la Banda Municipal de Vientos, Trilogía Viajera, el Tata Chango y el Ballet Tolkeyen. Seguirá Tu Mambo y el cierre de Arbolito, alrededor de las 17.
Los dos días habrá un amplio operativo de tránsito al ingreso y a la salida, por lo que se recomienda ir temprano, y atender las indicaciones de los inspectores.
También el domingo se realizará un acto protocolar con la presencia de autoridades en el escenario principal de la Feria, al mediodía.
El curanto en Colonia Suiza, que tradicionalmente se preparaba los miércoles y domingos, ahora se prepara también los días viernes y sábados.
Con esta metodología, las carnes y vegetales se colocan en un hoyo cavado en la tierra que contiene piedras calientes, sobre las que colocan los ingredientes y se los tapa con hojas y tierra.
Algunas de las comidas que se pueden degustar son la calabaza rellena con arvejas y queso, manzanas y peras, pollo, chorizos y todo tipo de carnes que, además, pueden acompañarse con bebidas artesanales, tartas y tortas caseras.
El curanto fue ideado por los pueblos originarios de la Patagonia, adoptado luego por los pobladores y finalmente se convirtió en una importante oferta gastronómica.
En Bariloche la Colonia Suiza, y su feria artesanal reciben turistas de todas las regiones y nacionalidades que llegan atraídos por una verdadera fiesta popular.
Ver también:
