Bariloche presentará lo mejor de su gastronomía
Con la intención de posicionar a nivel nacional e internacional a la ciudad como un destino gastronómico, visitantes y residentes podrán disfrutar del 6 al 13 de octubre de "Bariloche a la Carta". Se trata de un circuito con lo mejor de la gastronomía local. La iniciativa busca sumarse a la agenda de actividades anuales de la ciudad a través de sus diferentes establecimientos gastronómicos, sus cocineros, sus productos regionales y su identidad gastronómica formada por las diferentes corrientes inmigratorias.
Sumándose a una tendencia mundial de valoración de la gastronomía a través de grandes eventos, la propuesta busca también incrementar la cantidad de visitantes al destino y a los establecimientos gastronómicos de la ciudad.
En este marco, participarán residentes, turistas, agencias de turismo, empresas privadas, entidades del Estado municipal, provincial y nacional, cámaras y asociaciones relacionadas a la actividad y los hoteles, restaurantes, pizzerías, parrillas, bares, cervecerías, casas de te, y chocolaterías, que formarán el circuito gastronómico. Cabe destacar, que los cuatro pilares del evento serán: un circuito gastronómico con un premio del público a los mejores platos, charlas gratuitas, catas y degustaciones; y acciones para la comunidad.
La organización de la actividad está a cargo de AEHGB y cuenta con el respaldo de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), el ministerio de Turismo, Cultura y Deportes de Río Negro, la Secretaria de Turismo de San Carlos de Bariloche, el Ente Mixto de Promoción Turística de Bariloche (EMPROTUR) y privados.
El programa de actividades es el siguiente:
Lunes 6
Comenzá a disfrutar de los beneficios del circuito Gastronómico Bariloche a la Carta. Salí. Disfrutá. Compartí.
Martes 7
18: 00 hs. Taller de Cocina Saludable. A cargo de Guillermo Andreani. En Covita, Rolando 172. (Duración 2 horas)
Miércoles 8
Circuito Gastronómico Bariloche a la Carta: Salí. Disfrutá. Compartí.
19:00 hs Charla, Cata y Maridaje de Café “Viajá por el mundo del café”. En Du Coin Café, Mitre 442 Paseo de la Catedral
20:00 hs. Coloquio de vinos y degustación de bodegas Boutique. A cargo de Diego Di Giacomo Bodegas Domaine Le Billoud y Valle Las Nencias. En Kandahar, 20 de febrero 698
Jueves 9
Circuito Gastronómico Bariloche a la Carta: Salí. Disfrutá. Compartí.
17:00 hs. Presentación de Barística y Cafetería. En Luna de Oriente AV. de los Pioneros 3,928
19:00 hs Charla, Cata y Maridaje de Café “Viajá por el mundo del café”. En Du Coin Café, Mitre 442 Paseo de la Catedral.
20 hs. Degustación de vino de Bodegas de Vinos de Bodegas Canale-Patagonia. En El Nuevo Gaucho Rolando 172.
Espacio Central. Bariloche a la Carta en el Centro Cívico:
10:00 hs. Actividad para niños: Guille y Los Buenos Alimentos
10:00 a 16:00 hs. Actividad para Niños: Los cocineritos
10:00 a 16:00 hs. Actividad para niños: Jugando y Reciclando con Crearte
18:00 hs. Charla Espacio Central: Como Aprender de Vinos y no morir en el intento. Diego Di Giacomo
19:00 hs. Disfrutar la Cerveza: Julio Migoya( CerveceríaBlest) Fidel Ayala ( Cervecería Yeska)
20:00 hs. Identidad Culinaria de la Patagonia. Charla + Clase Magistral cocina con elementos regionales. Emiliano Schobert. ( El Obrador)
Viernes 10
Circuito Gastronómico Bariloche a la Carta: Salí. Disfrutá. Compartí.
18:00 hs. Cata de Cervezas Artesanales. A cargo de Fidel Ayala . En Yeska 20 de febrero 451 Paseo de la Colina
19:00 hs. EL MILAGRO DE LA ALIMENTACION Charla. Diego Cirelli – Permacultor/Cocinero Saludable. En ONA ECO Espacio, Av.Bustillo 6,126
19:00 hs. Degustación de Vinos de Alta Gama. En Luna de Oriente AV. de los Pioneros 3,928
19:00 hs. Maridaje y Charla. Bodegas Canale. En Nebbiolo, Palacios 156
20 hs. Degustación de Vinos de la Bodega Nieto Senetiner – Mendoza. En El Nuevo Gaucho Rolando 172.
Espacio Central. Bariloche a la Carta en el Centro Cívico.
10:00 hs. Actividad para niños: Guille y Los Buenos Alimentos
10:00 a 16:00 hs. Actividad para Niños: Los Cocineritos
10:00 hs a 16:00 hs. Actividad para niños: Jugando y Reciclando con Crearte
15:00 hs. Actividad para niños: Guille y Los Buenos Alimentos
17:00 hs. Clase Magistral Cocina de Ata Montaña: Pablo Quiven
18:00 hs. Clase Magistral: Martin Erkekdjian( Chef Ejecutivo Epic Arelauquen Lodge)
19:00 hs. Chocolate Un placer Saludable. Hugo Sosa ( Chef Chocolatier Frantom)
20:00 hs. Clase Magistral: Cocinar con Humo. Federico Dominguez Fontán. ( Chef Ejecutivo Hotel Llao-Llao).
Sábado 11
Circuito Gastronómico Bariloche a la Carta: Salí. Disfrutá. Compartí.
10:00 hs. COCINERITOS SALUDABLES Taller. Sandy Sudar – Cocinera Saludable ( Duración 2 horas). En ONA ECO Espacio, Av. Bustillo 6,126
20 hs. Degustación Sorpresa. En El Nuevo Gaucho Rolando 172.
Espacio Central. Bariloche a la Carta en Centro Cívico
10:00 a 15:00 hs. Actividad para Niños: Los Cocineritos
10:00 a 15:00 hs. Actividad para niños: Jugando y Reciclando con Crearte
16:00 hs. Actividad para niños: Guille y Los Buenos Alimentos
Domingo 12
Circuito Gastronómico Bariloche a la Carta: Salí. Disfrutá. Compartí
12:00 hs. Exposición de Productores Regionales en Bokado Av. Bustillo Km 24,600
20:00 hs Cata de Vinos Finca las Moras y Cerveza Arroyo Blanco. En La Carreta. Av.Bustillo 8,26
Lunes 13
Circuito Gastronómico Bariloche a la Carta: Salí. Disfrutá. Compartí
