Descubren una nueva especie de hongo de pino en la región

Con la llegada de las primeras lluvias y el otoño, aparecen diversas especies de hongos. Recientemente se ha determinado la presencia de una nueva especie en la región, también creciendo junto al pino Oregón denominada Suillus Caerulescens.

La bióloga Laura Pozzi, mediante un estudio en conjunto con la profesora Laura Lorenzo, indicó que en esta época aparecen los llamados “hongos de pino” que la mayoría de los amantes de los hongos conocen y recolectan con "mucho entusiasmo y confianza".

Entre las características de estos organismos, se destacan sus estructuras de crecimiento (hifas) que están unidas a las raíces de los árboles formando una unión simbiótica de mutuo beneficio que se denomina micorrizas.

En esta relación, las plantas alimentan al hongo con los productos de la fotosíntesis y los hongos expanden el área de influencia de las raíces de los árboles en el suelo, aportándoles mayor cantidad de agua y nutrientes minerales.

En otoño, con las lluvias y las temperaturas todavía agradables, el hongo forma las estructuras reproductivas, encargadas de dispersar las esporas para que puedan formarse nuevos individuos y nuevas simbiosis.

Algunas fructificaciones con forma de sombreros o setas llamadas comunmente “hongos de pino”. Son muy fáciles de reconocer por la estructura de sus sombreros, marrones y pegajosos o jaspeados y secos, y la parte inferior con “esponjita” (tubos) en vez de “librito” (laminillas). Hasta este año las especies presentes en la zona, todas comestibles, eran:

Suillus luteus, creciendo con Pinus spp; Suillus granulatus, creciendo con Pinus spp; Suillus lakei, creciendo con pino Oregón, Pseudotsuga menziessi.

Recientemente se ha determinado la presencia de una nueva especie en la región, también creciendo junto a pino Oregón denominada Suillus caerulescens, muy semejante a S. lakei pero cuando se corta el pie, el mismo se tiñe de azul. Esta especie también es comestible pero de baja calidad.

Este nuevo hallazgo permite reiterar la importancia de reconocer de forma fehaciente los hongos que se van a consumir ya que año tras año pueden aparecer nuevas especies que podrán ser o no comestibles. (Bariloche Opina)