Advierten un fuerte aumento de casos de salmonella en Bariloche
El aumento de casos de salmonella en Bariloche encendió una señal de alerta en el sistema de salud local. Desde el área de Epidemiología del Hospital Zonal “Ramón Carrillo” confirmaron que los contagios vienen en ascenso sostenido desde el año pasado.
En diálogo con Ideas Circulares, Rodrigo Bustamante explicó que “ya desde el año pasado venimos con un aumento de casos y en lo que va de 2026 ya superamos los 40, cuando históricamente ese número era el máximo anual”.
El especialista detalló que esta bacteria se transmite principalmente a través de alimentos contaminados y que los casos actuales presentan un patrón preocupante: “hay un predominio muy marcado de salmonella por sobre otras bacterias”.
Las recomendaciones se centran en la correcta manipulación de alimentos. Entre las principales medidas, se destaca separar alimentos crudos de cocidos, evitar el consumo de huevos poco cocidos y mantener una higiene estricta tanto en la cocina como en la heladera.
Bustamante fue claro al advertir que “un huevo mal cocido puede no eliminar la bacteria y generar contagio”, y remarcó que la enfermedad suele manifestarse con síntomas intensos como diarrea, fiebre y dolor abdominal, con una duración que puede extenderse hasta una semana.
Además, subrayó la importancia del lavado de manos y la limpieza en el hogar, especialmente en baños, ya que la transmisión también puede ser de tipo fecal-oral.
Finalmente, insistió en evitar la automedicación y consultar al médico ante síntomas, ya que el tratamiento requiere antibióticos específicos.
