Invitan a una degustación de guiso junto a productores de la Feria Franca

La Municipalidad de San Carlos de Bariloche invitó a vecinos y vecinas a participar de una nueva edición de la Degustación de Guiso de Feria, una propuesta gastronómica y comunitaria que se realizará el próximo sábado 30 de mayo a las 12:30 horas en la Casa del Deporte.

La actividad será organizada junto a productores de la Feria Franca Horticultores Nahuel Huapi y busca promover la cocina regional, los productos locales y el trabajo articulado entre instituciones vinculadas a la economía social.

La Feria Franca Horticultores Nahuel Huapi funciona desde hace más de diez años en Bariloche y reúne a familias rurales, urbanas y periurbanas dedicadas a la producción de alimentos saludables y libres de agroquímicos.

Desde el Municipio destacaron que cerca del 90 por ciento de la organización y comercialización de productos está liderada por mujeres, en una experiencia basada en valores de cooperación, solidaridad y venta directa.

La feria agrupa a productores con distintas trayectorias y realidades, pero unidos por el objetivo común de fortalecer la producción local y el acceso a alimentos frescos y naturales.

La degustación será impulsada de manera conjunta por la División de Ferias de la Economía Social, el Centro de Formación Profesional Municipal de la Secretaría de Producción y Empleo y la propia Feria Franca.

Durante la jornada se realizará la elaboración en vivo de un guiso tradicional, donde los participantes podrán conocer técnicas de preparación, secretos culinarios y recomendaciones vinculadas a la cocina regional.

La propuesta apunta tanto a personas que desean iniciarse en la cocina como a quienes buscan perfeccionar sus conocimientos gastronómicos.

Además de compartir recetas, la iniciativa busca revalorizar la identidad culinaria regional y fomentar el uso de productos locales como herramienta de desarrollo comunitario y formación laboral.

Desde la organización informaron que la actividad será libre y gratuita, aunque contará con cupos limitados.

Por ese motivo, se habilitó un formulario de preinscripción para quienes deseen participar de la experiencia.

Formulario de preinscripción para la Degustación de Guiso de Feria