Bariloche a la Carta: una feria a pleno con los sabores de la Patagonia
El Centro Cívico se convirtió durante el fin de semana largo en un gran paseo gastronómico, con productores, emprendedores y propuestas para todos los gustos. La Feria BALC continúa hasta el lunes 12 de octubre.
Los aromas, los sabores y el movimiento de visitantes volvieron a darle un marco especial al Centro Cívico de Bariloche, donde la Feria de Bariloche a la Carta (BALC) es una de las grandes protagonistas del fin de semana largo.
Con una amplia variedad de puestos y propuestas gastronómicas, el tradicional encuentro reúne a productores, emprendedores, cocineros y comerciantes de distintos puntos de la Patagonia, que encuentran en este espacio una oportunidad para mostrar sus productos y compartir con el público las historias detrás de cada elaboración.
Chocolates, quesos, ahumados, fiambres, conservas, dulces regionales, cervezas artesanales y vinos forman parte de un recorrido que invita a detenerse, probar algo diferente y, por supuesto, llevarse algún sabor patagónico a casa.
La feria ocupa unos 6.000 metros cuadrados y combina los puestos de productores con espacios gastronómicos donde reconocidos cocineros preparan platos especialmente pensados para el encuentro.
Pero BALC también es una oportunidad para conocer a quienes están detrás de cada emprendimiento. Pequeños productores que comparten sus experiencias, proyectos familiares que siguen creciendo y marcas regionales que encuentran en la feria una vidriera para llegar a nuevos consumidores.
En esta edición, además, Córdoba participa como provincia invitada, con un espacio propio que suma sus productos y tradiciones culinarias a la propuesta patagónica.
El paseo se completa con clases de cocina en vivo, actividades para los más chicos, música y distintas experiencias que convierten a la feria en una salida para disfrutar en familia o con amigos.
La Feria BALC permanecerá abierta hasta el lunes 12 de octubre, de 12 a 24 horas, con ingresos organizados por turnos.
Así, en plena primavera y durante uno de los fines de semana largos de octubre, Bariloche vuelve a celebrar su identidad gastronómica, poniendo en primer plano el trabajo de sus productores y emprendedores, y demostrando que los sabores de la región también son parte de sus grandes atractivos turísticos.
