Este domingo llega la Fiesta Nacional del Curanto en Colonia Suiza

Este domingo 12 de marzo llega una nueva edición de la Fiesta Nacional del Curanto en Colonia Suiza. Está organizada por la Junta Vecinal con el acompañamiento de la Secretaría de Cultura de Río Negro y la Subsecretaría de Turismo de Bariloche.

La jornada comenzará a las 12, con el Izamiento de la Bandera Nacional y la presencia de las autoridades vecinales, municipales y provinciales.

A las 12:30, será el momento musical con el grupo de folklore Norma Tata.

A las 13 se llevará a cabo del Destape Tradicional del Curanto. Se podrá degustar también trucha al disco, empanadas, tacos, asado, tortas fritas, repostería casera y cerveza artesanal de la zona.

A las 13:30 horas, será el turno del ballet folklore de Usinas Culturales Río Negro.

A las 15, se presentará Improntangojazz, con Isra Vera en guitarra y Sole Piazza en voz.

A las 16, llegará Toby Villa con su bandoneón.

A las 16.30 tocará la banda Verde Iguana, a las 17.30 Las Hiena Rock y cerrará el espectáculo, a las 19 horas, la banda musical Tu Mambo.

Transporte Público: Mi Bus Línea 10 directo a Colonia Suiza. Mi Bus Línea 13 desde el km 18. En caso de mal tiempo se suspenden los espectáculos musicales. 

El curanto se realiza dentro de un hoyo amplio y poco profundo en la tierra, en el que se colocan ramas finas de leña de coihue y piedras por encima. Se enciende el fuego y cuando la madera se consume, las piedras calientes caen al fondo del hoyo.

En ese momento, se tapan las piedras con ramas de maqui y sobre ellas se colocan las carnes, papas, batatas, zapallos, achuras, queso y manzanas a cocinar; luego se vuelve a tapar con hojas de maqui. Se colocan trapos y tierra por encima y sólo queda abierta una especie de chimenea lateral que facilitará la combustión.

(Bariloche Opina)