Bariloche a la Carta cerró su 10ª edición con un éxito rotundo

Bariloche a la Carta (BALC) finalizó su décima edición con una evaluación altamente positiva por parte de organizadores, participantes y visitantes. Este evento, ya consolidado como uno de los principales festivales gastronómicos de la Patagonia, se celebró del 10 al 13 de octubre, ofreciendo un recorrido por los sabores más representativos de la región.

En esta edición, se destacó tanto la calidad de los productos como el ambiente de camaradería que prevaleció durante toda la feria.

Con más de 6.000 metros cuadrados dedicados a la gastronomía, la feria reunió a productores, chefs y público en un entorno que fomentó la interacción y el disfrute de propuestas culinarias locales.

Los sectores de food trucks, productores de Río Negro y espacios como "La Sidrería" y "El Patio" se destacaron como grandes atractivos, ofreciendo una experiencia culinaria integral.

Un espacio inclusivo y acogedor

Uno de los aspectos destacados de esta edición fue la "hora silenciosa", de 12:00 a 13:00, diseñada para quienes prefieren disfrutar de la feria en un entorno más tranquilo, con menos estímulos sonoros y visuales. Esta iniciativa fue muy bien recibida, especialmente por familias y personas con sensibilidades especiales.

Una década de sabores y cultura

Esta edición fue especialmente significativa, ya que BALC celebró su décimo aniversario. Para conmemorar este hito, se organizó una muestra especial que repasó los diez años de encuentros, sabores y sinergias que han consolidado a este festival como un referente de la gastronomía patagónica. Chefs, productores y amantes de la cocina compartieron momentos únicos, celebrando la riqueza cultural y culinaria de la región.

Ruta de las Bebidas Rionegrinas

Una de las novedades más destacadas de esta edición fue la propuesta de coctelería "La Ruta de las Bebidas Rionegrinas", a cargo de la bartender Maru Ávila. Esta sección fue un éxito rotundo, ofreciendo tragos que combinaban productos autóctonos de la provincia, como la sidra del Valle y el vermut patagónico.

Durante los cuatro días del evento, los asistentes disfrutaron de cócteles como "Latitudes" y "Río Negro Spritz", que maridaban a la perfección con opciones gastronómicas locales.

Circuito gastronómico en la ciudad

Además de la feria central, BALC ofreció un circuito gastronómico que abarcó más de 70 establecimientos en Bariloche, con menús especiales y ofertas únicas que reflejaban la diversidad de la cocina local. Restaurantes, cervecerías y casas de té se sumaron a esta propuesta, atrayendo tanto a turistas como a residentes, quienes disfrutaron de la riqueza culinaria de la región.

(Bariloche Opina)