El Bolsón: secuestran más de 2700 kilos de carne de faena clandestina y en mal estado

Efectivos de la Brigada Rural, en coordinación con inspectores de la Dirección de Ganadería de la provincia de Río Negro, secuestraron en El Bolsón más de 2.700 kilos de carne que era comercializada en carnicerías locales.

Según informaron fuentes policiales, la mercadería provenía de faena clandestina y gran parte de ella se encontraba en malas condiciones de salubridad.

Los controles se realizaron este martes en 14 comercios de la localidad cordillerana, donde se labraron actas de infracción por diversas irregularidades.

Durante los operativos, se detectó carne vacuna, ovina, porcina y aviar sin la documentación correspondiente, además de cortes en estado de putrefacción y elementos con falta de higiene, como hierros oxidados en contacto con los alimentos.

Toda la mercadería fue secuestrada y destruida en presencia de testigos hábiles, de acuerdo con los protocolos sanitarios vigentes.