Del Turista: Emilio Secco afirmó que “el chocolate es sinónimo de Bariloche”

Cada Semana Santa, San Carlos de Bariloche se convierte en la capital del chocolate, con miles de visitantes que llegan para disfrutar de una de las celebraciones más emblemáticas de la ciudad.

Detrás de este evento, que forma parte de la identidad turística local, hay una historia de trabajo colectivo impulsada por la Cámara de Chocolateros, junto al EMPROTUR, la Municipalidad y el Gobierno de Río Negro.

En este contexto, Emilio Secco, referente de la chocolatería Del Turista, destacó el crecimiento y la consolidación del evento.

“La fiesta ya tiene un peso específico por sí sola. Todos los años le vamos dando un tema innovador”, expresó, en relación a propuestas como los shows aéreos incorporados en esta edición.

Secco remarcó el valor simbólico del producto en el marco de las Pascuas. “El chocolate tiene que ver con la celebración, el renacer. Es un producto que genera una linda experiencia entre la comunidad y los turistas”, señaló.

Además, subrayó que la fiesta funciona como un espacio de encuentro, donde el chocolate se convierte en un “regalo afectivo” que une a quienes participan.

El referente de Del Turista también puso en valor la historia del sector chocolatero en Bariloche, vinculada a los primeros emprendedores europeos.

“Esta actividad nace con emprendedores italianos que le dieron un valor agregado a la ciudad y generaron una cultura de trabajo”, explicó.

En ese sentido, destacó que el desarrollo del chocolate como producto insignia es resultado de años de esfuerzo, inversión y tradición familiar.

“Hay pocos lugares en el mundo donde un producto llega a ser sinónimo de una ciudad. En Bariloche se logró”, afirmó.

Secco resaltó además el rol de los trabajadores del sector, muchos de ellos con décadas de trayectoria. “Hay personas que llevan 30 o 40 años en la actividad, que formaron su vida en torno al chocolate”, indicó.

Para el referente, ese sentido de pertenencia es clave y se refleja también en la Fiesta del Chocolate, donde tanto barilochenses como turistas se convierten en protagonistas.

En la Fiesta Nacional del Chocolate participan chocolaterías como Mamuschka, Rapa Nui, Frantom, Del Turista, Riche Patagonia y Tante Frida, que cada año aportan su producción y trabajo.