Franquiciados de Bariloche le ganaron juicio a Mostaza por incumplimiento de contrato

Un reciente fallo judicial puso en el centro de la escena a Mostaza, una conocida cadena de comidas rápidas, al ordenar la recomposición de los contratos de una franquicia en Bariloche.

La jueza Valeria Pérez Casado dio lugar parcialmente a una demanda presentada por Buriel Gastronómica S.R.L., que incluyó acuerdos vinculados a un local ubicado en la calle Mitre y una garantía hipotecaria.

Según informó el sitio Iprofesional, este caso expone tensiones entre la empresa franquiciante y sus franquiciados, quienes alegan incumplimientos contractuales y desajustes en las condiciones prometidas.

Según la denuncia, la inversión inicial estimada para el local ascendió a 1,5 millones de dólares, superando ampliamente los 300.000 dólares previstos originalmente. Además, los plazos para recuperar la inversión y la rentabilidad proyectada, calculada entre un 15% y 18%, resultaron inalcanzables.

Los puntos críticos del conflicto

Problemas contractuales: Buriel SRL denunció modificaciones en la duración del contrato original, reduciendo su vigencia de 84 a 60 meses, con una posible extensión unilateral por parte de Mostaza. También acusaron a la empresa de no cumplir con las obras pactadas en el local.

Impacto de la pandemia: La crisis por el Covid-19 agravó la situación, dejando a la franquicia con altos costos operativos y sin apoyo significativo de la casa matriz. Mientras que Mostaza mantuvo el cobro por publicidad y otras obligaciones, los franquiciados enfrentaron dificultades para sostener a sus empleados y operaciones.

Control estricto y costos elevados: Otro punto de conflicto radica en la obligación de adquirir insumos exclusivamente a Mostaza y PAN S.A., con precios superiores al 40% del mercado, lo que limitó las ganancias de los franquiciados.

Historial de denuncias contra Mostaza

Este caso no es un hecho aislado. La Justicia Comercial ya había recibido demandas contra Mostaza por irregularidades similares. Los franquiciados señalaron que la rentabilidad prometida y los costos reales de inversión frecuentemente superan las previsiones, generando endeudamientos insostenibles.

Un abogado involucrado en causas similares indicó a Iprofesional: “Un cliente invirtió 1,6 millones de dólares, pero ahora la empresa no le renueva el contrato y solo le ofrece 600.000 dólares por su negocio”. Estas cifras muestran un panorama preocupante para quienes apuestan por esta marca.