Reactivan el área de Bromatología del Municipio para fortalecer controles sanitarios

El Municipio reactivó este lunes el área de Bromatología, dependiente de la Dirección de Habilitaciones, con el objetivo de mejorar el control y la seguridad sanitaria en la ciudad.

La dependencia incorporó personal especializado, incluyendo una licenciada en bioquímica, quien trabajará en el laboratorio ubicado en el Corralón Municipal.

Desde el área informaron que ya están en marcha los análisis de agua y triquinosis, así como el relevamiento de comercios dedicados a la manipulación de alimentos.

Horarios y requisitos para el análisis de muestras

Análisis de agua: Se reciben muestras los lunes, martes y miércoles de 8 a 13 horas. Deben presentarse en envases estériles de al menos 250 ml, tomadas la misma mañana de su entrega.

Análisis de triquinosis: Se reciben muestras de lunes a jueves de 8 a 13 horas. Se requiere un mínimo de 100 gramos de entraña.

Las muestras deben entregarse en el Corralón Municipal, ubicado en Gallardo al 1300, Departamento de Bromatología, primer piso.