Educación y Municipio fortalecen la formación técnica en el CET N°25

La Subsecretaría de Inspección General y el área de Bromatología de la Municipalidad de San Carlos de Bariloche trabajan junto al sector educativo para fortalecer la formación técnica y la inserción laboral de los estudiantes.

En este marco, autoridades de la Subsecretaría y profesionales de Bromatología realizaron una visita técnica a las instalaciones del CET N°25 – Escuela de Hotelería, con el objetivo de asesorar sobre los procesos de elaboración de alimentos que allí se desarrollan y acompañar el camino hacia la habilitación comercial de los espacios y productos elaborados por los alumnos.

La jornada incluyó una instancia de guía y aprendizaje, en la que la bromatóloga municipal brindó recomendaciones sobre buenas prácticas de manufactura, condiciones de higiene, infraestructura adecuada y trazabilidad de los alimentos.

Este acompañamiento busca que los futuros técnicos adquieran no solo habilidades culinarias, sino también conocimientos normativos vinculados a la seguridad e inocuidad alimentaria.

El trabajo conjunto entre el Municipio y el CET N°25 apunta a que los productos elaborados por los estudiantes puedan insertarse en el mercado local con las certificaciones correspondientes, generando nuevas oportunidades de formación y desarrollo.

Desde la Subsecretaría de Inspección General señalaron que este tipo de acciones contribuyen a fortalecer la educación técnica y la vinculación con el ámbito productivo, promoviendo prácticas responsables y sostenibles entre los jóvenes.