La Provincia presente en Bariloche a la Carta 2025 con productores y chefs rionegrinos

La Agencia de Desarrollo Económico, dependiente del Ministerio de Desarrollo Económico y Productivo, estará presente en la 12° edición de Bariloche a la Carta (BALC), que se realizará del viernes 10 al domingo 12 de octubre en el Centro Cívico de Bariloche.

El Gobierno Provincial acompañará a productores, emprendedores y cocineros rionegrinos en un evento que se consolidó como la gran vidriera de la gastronomía patagónica. Lo que comenzó hace una década con un puñado de productores hoy reúne a 40 emprendimientos rionegrinos, con más de 10 participantes nuevos en esta edición.

El espacio Punto Río Negro será epicentro de la promoción de la matriz agroproductiva provincial, coordinado por los embajadores gastronómicos Juan Izaguirre y Maru Ávila, con la participación de Lili Molina (Las Grutas), Daiana Chaina (Los Menucos) y Hernán Di Giacomo (General Roca).

Ofrecerán un menú con platos y tragos 100 % rionegrinos, que incluye empanadas de pescado y capón, embutido artesanal con hortalizas y alfajor de frambuesa con chocolate, así como una variedad de cócteles con identidad provincial.

El espacio contará con ambientación especial, patio con mesas para compartir y DJ en vivo cada noche, consolidándose como un punto de encuentro dentro del festival.

Además, estará presente la Ruta del Vino de Río Negro, con un wine bar que permitirá degustar etiquetas de más de 19 bodegas provinciales, y el Mercado Artesanal provincial, acercando al público nuevos productos y emprendimientos.

“Bariloche a la Carta es un emblema de nuestra provincia. Fortalece el vínculo con el país y el mundo, destacando lo mejor de nuestra gastronomía y el esfuerzo de los productores”, afirmó el Ministro de Desarrollo Económico y Productivo, Carlos Banacloy.